Ingredientes:

800 g de carne de sol;

1 xícara de chá de cebola cortada tiras;

½ xícara de chá de manteiga de garrafa;

400 ml de leite;

½ de chá de farinha de copioba D’Corda Sabores;

Sal (opcional).

Modo de Preparado

1 – Cortar a carne de sol em quatro bifes de aproximadamente 200 gramas, cada;

2 – Aquecer uma frigideira, despejar um fio de manteiga de garrafa e adicionar a carne para selar, dourando bem os dois lados de cada bife. Feito isso, reservar as carnes em uma travessa tampada;

3 – Nessa mesma frigideira da carne, ainda suja com os resíduos da mesma, acrescentar o restante da manteiga de garrafa e refogar a cebola ao longo de dois minutos;

4 – Adicionar o leite e ir juntando bem devagarzinho a farinha de copioba D’Corda Sabores. Mexer até atingir o ponto de pirão;

5 – Desligar o fogo e ajustar o sal, caso julgue necessário. Então, servir o pirão com os bifes de carne de sol.