Ingredientes:

2 xícaras de feijão fradinho cozido, sem caldo;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal);
sal a gosto;
páprica defumada a gosto (opcional);
alho em pó a gosto (opcional).

Modo de Preparado

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Com o auxílio de uma peneira, lave o feijão fradinho já cozido em água corrente. Deixe o excesso de líquido escorrer ou seque imediatamente com um pano limpo ou papel toalha.

Em uma assadeira, distribua o feijão, regue com azeite de oliva e tempere com sal, páprica defumada e alho em pó (ou os temperos que preferir). Misture bem com as mãos, de modo que todos os grãos de feijão sejam envolvidos pelo azeite e pelos temperos. Espalhe bem, na assadeira, cuidando para que um grão não fique por cima do outro, pois isso ajuda a deixá-los igualmente crocantes.

Leve para assar até que o feijão fique crocante. O tempo varia de forno para forno, então é importante prestar atenção e verificar de tempos em tempos, mexendo a assadeira. Leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronto.

Sirva em seguida. Eles são melhores frescos, mas você pode armazenar as sobras em um pote fechado por alguns dias.